最近、テレワークなどで、昼食を家で食べる機会が多いですよね。でも毎日同じようなものばかりで飽きてしまった……という方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、インスタントラーメンのアレンジレシピを2つご紹介します。ちょっと一手間加えるだけで、インスタントラーメンのクオリティが急上昇しちゃいますよ。
■1：塩ラーメンとトマトジュースで『イタリアンラーメン』
まず最初にご紹介するのは、イケメン料理研究家・リュウジさんが教える『イタリアンラーメン』です。ちょっとしたアレンジで大人気のインスタントラーメン『サッポロ一番 塩らーめん』が大変身しちゃいます。
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
＜材料＞
塩らーめん・・・1袋
トマトジュース・・・200cc
水・・・220cc
おろしにんにく・・・小さじ1／2
ベーコン・・・適量
粉チーズ・・・適量
＜作り方＞
（1）お鍋に水（22occ）とトマトジュース（200cc）、おろしにんにく（小1／2）を入れ、沸騰させます。
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
（2）沸騰したら、麺と付属の粉末スープ、ベーコン（適量）を入れて、さらに煮詰めます。
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
ここでのポイントはベーコンやソーセージなどのお肉を入れること。そうすることで、旨味がアップするのだとか。
（3）最後に粉チーズ（適量）をお好みでふりかけたら完成！
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
たったこれだけでイタリアン風味のトマトラーメンが出来上がります。さらにオリーブオイルや黒胡椒をかけると、イタリアン感が増すのだとか！
■2：『チキンラーメン』を煮込まず焼いて「もんじゃ風」に！
料理家・小池桂子さん考案の『日清チキンラーメン』のアレンジレシピ。小池さんの手にかかれば、チキンラーメンが“もんじゃ風”になるのだとか！
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
＜材料＞
チキンラーメン・・・1袋
ねぎ・・・たっぷり
コーン・・・たっぷり
卵・・・1個
水溶き片栗粉・・・適量
＜作り方＞
（1）まずはチキンラーメン（1袋）を袋のまま砕きます。
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
（2）次に、フライパンでたっぷりの刻んだねぎとコーンを炒めます。
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
（3）（2）のフライパンに砕いたチキンラーメンを入れ、水溶き片栗粉（適量）を加え、中火でかたまるまで混ぜます。
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
（4）最後に卵（1個）を真ん中に落として蓋をして終了。少し待って、卵が半熟になったら完成です！
画像：読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
たったこれだけで、煮込まないチキンラーメンがもんじゃ風に大変身！ トロリとした卵がクセになる美味しさですよ。ラーメンにも飽きてしまった……という方はぜひ試してみてくださいね。
いかがでしたか？ インスタントラーメンにマンネリ気味になっている方は参考にしてみて。お昼ご飯のバリエーションが増えそうですね。（文／藤田真奈）
プロ＆日清食品の社員も、インスタント麺のアレンジを伝授！【画像・参考】
※ 読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』（毎週金曜 よる7時～）
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March 29, 2020 at 03:16PM
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