夏のデザートビュッフェでのサンリオのキャラクターとのコラボは3年目。今年は、幅広い世代に愛され特に10～20代に絶大な人気を誇る「シナモロール」を主役に展開します。香りと食感の魔術師、ペイストリーシェフの百田（ひゃくだ）おすすめスイーツは、「雨粒とダンス ヨーグルト・リングケーキ」。 程よい酸味のクリーミームースにマンゴークリームが溶け合います。雨粒シェイプのチョコレートとカリカリ食感の雲型メレンゲを飾り、キラキラと光る世界でシナモロールが飛び跳ねている様子を表現しました。
雨粒とダンス ヨーグルト・リングケーキ
くるくるコーヒーカップ ピーチムース
ピンクと水色のグラデーションが美しい「ふわもこクラウドムース」は、蜂蜜のムースの中にスダチのゼリー、オレンジの果肉、ピスタチオのビスキュイを重ねた爽やかな味わい。
ふわもこクラウドムース
「カフェ・シナモン」のたっぷりクリームパン 黒糖チョコレートのフラワータルト
そのほか、夏に清涼感を感じるグラスデザートも充実。ユニコーンをイメージした「マシュマロ・トライフル」は、ラズベリーやライチクリームが層になり、スプーンで混ぜ合わせると口の中で楽しいハーモニーを奏でます。
マシュマロ・トライフル
「アイスおとしちゃったの」チョコムースとカシスケーキ
3階までの吹き抜けに面した開放的な空間の「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」は、キッチンシアターステーションにて提供される軽食メニューも魅力。定番人気の「ヒルトン大阪ビーフカレー」やパスタ、サラダなど合計5種の軽食もビュッフェに含まれます。本場スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶セレクションとカフェ・ラテ、ホットチョコレートなどを含む約10種類のドリンクと共にお楽しみください。
【シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ～サンリオキャラクターズ コラボティーパーティー～】概要
会場： ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間： 2021年6月4日（金）～9月12日（日）毎日開催
時間： 毎日 午後3時～4時30分
料金： 月～金 お一人様 4,900円 土・日・祝 および お盆期間 お一人様 5,300円
お子様（4歳～11歳）はプラン料金の半額
※ コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。消費税10%・サービス料を含む。
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/folkkitchen-2106
【ヒルトン・クリーンステイ対策】
ヒルトン大阪2F 「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」では、お客様とチームメンバー（従業員）の安全と健康を第一に営業をしております。公衆衛生への取り組みとして、アルコール除菌液を使用しテーブルや椅子・公共スペースの清掃を行い、チームメンバー（従業員）は、マスクを着用しております。店内には、複数箇所にアルコール除菌液を設置し、いつでもご利用いただけます。お客様には、お食事中以外の時間（離席、その他店内を移動する時）のマスク着用、ビュッフェでのビニール手袋の着用をお願いしております。また、適切なソーシャルディスタンスの確保を推奨いたしております。https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/
期間中、スペシャルコラボアフタヌーンティーもお楽しみいただけます。
シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ～サンリオキャラクターズ コラボアフタヌーンティーセット～】
【シナモロールのふわもこスイーツワンダーランド ～サンリオキャラクターズ コラボアフタヌーンティーセット～】
ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットをご用意いたします。
会場： ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」 カフェ＆バー
期間： 2021年6月4日（金）～9月12日（日）毎日開催
時間： 正午12時～売り切れまで （数量限定）
料金： お一人様 4,500円
※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料を含む。
ご予約： 06-6347-7111 （代表）
※写真はイメージです。
メニュー内容、営業時間などは変更の場合がございます。
ペイストリーシェフ プロフィール 百田 利治（ひゃくだ としはる）
調理師学校を卒業後、1997年よりフランス料理店の厨房にて修行を積んだ百田は、お菓子の繊細な魅力に惹かれ、1999年に製菓部門に転向。2003年には、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパで菓子を学び、ますます製菓の世界へのめり込んでいく。帰国後の2003年10月に、ヒルトン大阪へ入社。2008年4月よりペイストリーシェフとして、斬新なお菓子を考案し、実力を発揮している。百田の作り出すお菓子は細部にこだわり、目で見ても楽しく、味わってその繊細な甘さの虜になる味わい。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにこだわり、他にはないお菓子の数々を生み出している。ヒルトンスイーツのデザート・コンセプト立案はもとより、海外での研修、大学・専門学校などでの講師、企業とのコラボ提案も積極的に行い、テレビ・雑誌の取材も多く受けるなど活躍の幅は広い。
ヒルトンのデザートビュッフェ公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
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ヒルトン大阪について
ヒルトン大阪（1986年9月10日開業）は、地上35階、地下4階、全高145メートルの、大阪のシンボルマーク的な高層ホテルです。商用にも観光にも便利なJR大阪駅前に位置し、関西国際空港、大阪伊丹空港、JR新大阪駅などの交通拠点や、京都・神戸・奈良などの観光地にもアクセス至便です。562の客室にはテレビ、wifi接続、ボイスメール、ミニバーなどが設置され、浴衣/パジャマ、アイロン、ドライヤーなどが常備されています。客室やスイートルームは、木目や日本の着物などに使われてきたやさしい色合いを使用し、スタイリッシュで和のデザインエレメントが光る上質空間。高層階に位置するエグゼクティブフロアは、ワンランク上のリラックス＆リチャージ空間。専用のエグゼクティブラウンジでのチェックイン／チェックアウト、朝食および飲み物の無料サービスなど、エグゼクティブフロアのお客様だけの各種サービスを提供しております。館内には、レストラン・カフェ＆バーがあり、また宴会場、フィットネスセンター、リラクゼーションサロンなどの施設も充実しております。
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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