新型コロナウイルス感染拡大の影響で国や自治体からの外出自粛要請が出た直後、一時的にコンビニやスーパーからインスタントのカップラーメンなどが姿を消しました。しかし、インスタント麺が私たちの健康に与える影響をしっかり把握していますか？ 食料を買いだめするに当たり、長持ちするものがよいと考えるのはわかります。しかし、インフラが止まっているわけではないので、このタイミングでインスタント麺に走るのはあまりよくありません。
【この記事の内容】
1 インスタント麺の特徴
2 含まれている添加物
3 まとめ
1 インスタント麺の特徴
インスタント麺が体にいいと考える人は少ないと思います。おそらく、この時期にカップラーメンを買いだめしている方々は、影響を承知で食料備蓄として買っているのだと思います。しかし、新型コロナウイルスで健康を害さないために自粛している中、主食をインスタント麺にしてしまうと、それが影響で体調を崩してしまうかもしれません。
〇インスタント麺の特徴
・油揚げ麺
・塩分過多
・オメガ6
・食品添加物
・ビタミンミネラル不足
・タンパク質不足
インスタント麺の特徴として、ただおなかを満たすもので、栄養素はほぼゼロに近いといえます。むしろ体に良くない成分の量が多いので、ゼロどころかマイナスにすらなり得ます。特に普段からトレーニングを行っている人はエネルギーを多く使うので、エネルギーとして活用しずらいインスタント麺を摂取し続けるとうまく成果が出せない原因にもなり得ます。
2 含まれている添加物
・かんすい
・増粘剤
・カラメル色素
・加工でんぷん
・乳化剤
・調味料等
かんすいは、体内のマグネシウムなどのミネラルの吸収を阻害します。また、増粘剤も同様です。体の免疫など保つという点でミネラルはとても重要な栄養素にもかかわらず、インスタント麺を多く食べることでミネラルの吸収を積極的に阻害してしまうのです。また、乳化剤などは腸内の慢性炎症の可能性があります。
3 まとめ
インスタント麺は栄養素がほとんど含まれていないのにもかかわらず、添加物の多さから、栄養素の吸収を阻害してしまういます。カップラーメンなどは自然災害などでインフラがストップした時には活躍してくれるかもしれませんが、普段の生活ではなるべく控えるべきでしょう。特にトレーニングをしている人は、高強度の運動でエネルギーを消費したり運動後に免疫の低下が起こったりするので要注意です!!
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May 15, 2020 at 10:06AM
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外出自粛でインスタント麺を買いだめしてませんか？ | 筋トレしようぜ！ - 筋トレしようぜ
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