ヘルシー焼きそばで準優勝 インスタントラーメンオリジナル料理コン｜県内主要,地域の話題｜下野新聞「SOON」ニュース｜下野新聞 SOON(スーン) - 下野新聞

インスタントラーメンコンテストで準優勝した本間さんと作品

　第18回インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト２０２０（日本即席食品工業協会主催）で、宇都宮短大付属高調理科２年本間凛（ほんまりん）さんの作品「２分の１日分の野菜がとれる豆乳あんかけ焼きそば」が準優勝に輝いた。たっぷり野菜と豆乳を組み合わせたヘルシーなアイデア料理で、同コンテスト準優勝は同校初。本間さんは「レベルが高く、（準優勝は）思ってもいなかったのでびっくり」と喜んでいる。

　大会は、栄養士、調理師など食のプロを目指す学生が対象。テーマは「インスタントラーメンを手軽で簡単に調理して、おいしく、栄養バランスの取れたアイデアメニュー」。全国から１１３４点の応募があり、県内３人を含む書類選考を通過した12人が先月16日、東京都内の栄養専門学校で実際に調理し腕を競った。

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March 06, 2020 at 03:04AM
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